Search
    Toll Free: 800-466-1144
    Phone: (770)919-2400
    Don't Give Away Your Investement in Technology. We Buy Used Servers, Networks, & Storage.
    Profile Avatar
    Sambal kentang dengan kue putri salju
    *******
    *******, ******* *******
    *******
    ******* ******* *******
    Raja-raja steak masih merupakan potongan yang berasal dari Longissimus dorsi dan mayor Psoas. Longissimus dorsi adalah sepasang otot panjang dan lembut yang mengalir di kedua sisi tulang belakang kemudi kue kering putri salju, di luar tulang rusuk, sepanjang jalan dari leher ke pinggul. Kelembutan steak berbanding terbalik dengan jumlah pekerjaan yang dilakukan otot selama masa kemudi. Longissimus dorsi (biasanya disebut sebagai tali pinggang atau punggung) adalah otot yang relatif tidak terpakai, jadi sangat lembut, menjadikannya kandidat ideal untuk steak (dan juga cukup mahal).

    Psoas mayor adalah sepasang otot yang lebih pendek yang dimulai sekitar dua pertiga jalan menuruni tulang belakang kemudi dan berlari di bagian dalam tulang rusuk. Biasanya disebut filet mignon atau tenderloin, mereka merupakan potongan daging yang paling enak di steer. Itu, ditambah dengan ukuran kecil mereka membuat mereka memotong paling mahal pada tukang daging (semua permintaan dan permintaan itu, Anda tahu?)

    Dari kedua otot ini muncul sejumlah luka. Inilah yang akan Anda temukan di tukang daging biasa. Juga Dijual Sebagai: Steak Kecantikan, Stek Pasar, Steak Delmonico, Steak Spencer, Filet Scotch, Entrecôte.

    Apa yang terasa seperti: Sangat marbled dengan sejumlah besar lemak yang memisahkan Longissiumus dari Spinalis. Lemak adalah di mana banyak rasa khas daging sapi berasal, membuat ribeye menjadi sambal kentang salah satu potongan terkaya dan paling murah yang ada. Mata tengah daging cenderung bertekstur halus dengan butiran halus daripada steak strip, sedangkan bagian Spinalis akan memiliki butiran longgar dan lebih banyak lemak. Banyak orang (termasuk saya sendiri) menganggap Spinalis sebagai potongan memasak cepat tastiest yang paling sederhana pada sapi.

    Juga dijual sebagai: New York Strip, Kansas City Strip, Top Sirloin (yang tidak ada hubungannya dengan primar Sirloin dari steer, atau Sirloin Steak, yang merupakan potongan yang sama sekali berbeda), Top Loin, Shell Steak (saat menjual tulang -di), Contre-filet

    Apa yang terasa seperti: Tekstur ketat dengan butiran pasti berarti resep ayam opor steak strip agak empuk, tapi tetap sedikit mengunyah. Marbling yang bagus dan bumbu yang kuat. Tidak sekuat ribeye, tapi lebih mudah dipangkas tanpa kantong lemak yang besar, menjadikannya potongan yang mudah dimasak dan mudah dimakan. Favorit steakhouses.

    Juga dijual sebagai: Filet, Filet mignon, Fillet, Châteaubriand (saat dipotong sebagai pemanggang roti panggang yang besar dan dipanggang dua atau lebih), Tournedo (saat dipotong dari bagian tirus yang lebih kecil dari tulang rusuk yang paling dekat dengan tulang ekor Rib).

    Apa yang terasa seperti: sangat lembut dengan tekstur yang http://www.genina.com/user/profile/562465.page hampir mentega. Sangat rendah lemak, dan dengan demikian rendah rasa. Sejujurnya, kecuali jika Anda mencari potongan lemak rendah atau kelembutan di atas segalanya - hal lain, Anda lebih baik dengan pemotongan lain yang lebih murah.
      

    4495 Winfred Drive, Bldg 2
    Marietta, GA 30066
    Call: (770) 919-2400
    Toll Free: 800-466-1144
    Fax: 770-874-7828
    Email: info@workstation.net

    Shop By Brand

    Copyright (c) 2018 BuyUsedComputers,UsedServers,UsedSwitches,SellsUsedComputers,UsedServers,switches | Web Design by AtlantaSky.